![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
farbysНе знаю, что меня сегодня торкнуло, но я задержалась на кухне дольше терпимых мною 10-ти минут. Второй неделей каникул надо было воспользоваться, чтобы сделать давно засевший у меня в голове рецепт - гуляющий по жж "Зефир по ГОСТу". Я очень люблю зефир, а чего не сделаешь ради любимого. Еще в феврале я нашла в магазине агар-агар (я такого слова и не знала раньше), а сегодня достала девственные венчики и давилку для пюре. Навык одновременного вливания агарного сиропа и работы блендером у меня отсутствует: все приборы в радиусе метра оказались щедро облеплены агарными тягучими "соплями". Особенно пострадали микроволновка и тостер, а также футболка (фартук у нас не водится как класс)))). Все уже отмыла, но кастрюля из под агарного сиропа отмываться никак не хочет, сахар не отдирается, не знаю, что делать.
Единственное, чего не оказалось в моем арсенале - это "корнетик-насадка", из которой надо выдавливать массу в форме зефиринок (что это? где найти?), но руки чесались уже, пришлось без него. Это нелегко. Сначала я решила воспользоваться кофеваркой, но не рассчитала количество массы, хлынувшее на пергаментную бумагу. В результате на первом подносе получились страшные мутанты. Я их потом разрежу пополам, и половинки друг с другом склею. Потом я начала раскладывать деревянной ложкой: зефиринки выглядели намного приличнее, хотя и без завитушек. Пока меняла миску на ложку, потерялись драгоценные секунды - агар, зараза, застывает неприлично быстро!! Последние части массы с ложки течь уже не могли; пришлось остановить процесс, когда ложка и миска еще были плотно покрыты застывающей зефирной массой. Вы бы видели, КАК мы с мужем (особенно он!) вылизывали эту миску!!!!!!! Ради чего еще делать шоколадные пирожные и зефир, если не ради этого момента - пальцами вытирать остатки массы со стенок посуды и смачно эти пальцы облизывать. Инстинкты детства.
PS. Переношу из комментов. Знаете ли, сколько у нас стоит зефир в русском магазине? 6 евро упаковка из шести небольших зефиринок. Да еще и сухие они. А у меня - яблоки 1 евро, сахар меньше евро, агар 2 евро - а получилось в 3 раза больше!
PS. Переношу из комментов. Знаете ли, сколько у нас стоит зефир в русском магазине? 6 евро упаковка из шести небольших зефиринок. Да еще и сухие они. А у меня - яблоки 1 евро, сахар меньше евро, агар 2 евро - а получилось в 3 раза больше!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-05-08 02:59 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 03:02 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 03:06 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 03:08 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 03:18 pm (UTC)Стеклянная миска что на фото? Или металлическая ?
Кстати, что бы получить завитушки, я бы вращал основу, на которую выдавливается
эта гадкая, белая субстанция.
no subject
Date: 2013-05-08 03:28 pm (UTC)А знаешь, сколько у нас стоит зефир в русском магазине? 6 евро упаковка из шести небольших зефиринок!! Да еще и сухие они. А у меня - яблоки 1 евро, сахар меньше евро, агар 2 евро - а получилось в 3 раза больше!
no subject
Date: 2013-05-08 03:37 pm (UTC)крышкой. В исключительных случаях нужно брать в руки нождачку .
Маша ты молодчина! Думаю недалек тот час, когда из этих же ингредиентов , ты будешь
получать в 6 раз! больше зефира.
no subject
Date: 2013-05-08 04:04 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 03:16 pm (UTC)Вот, задумалась..
no subject
Date: 2013-05-08 03:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 04:07 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 03:39 pm (UTC)Я вот все хочу батон московский по ГОСТу тоже сделать...
no subject
Date: 2013-05-08 04:10 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 03:56 pm (UTC)Не хватает еще немножечко земфира на стенах и потолке.
Маша, давай птичье молоко !!!
no subject
Date: 2013-05-08 04:12 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 04:21 pm (UTC)Не догнал.
no subject
Date: 2013-05-09 08:32 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-09 08:46 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 06:15 pm (UTC)Ну а ты, как я понимаю, из тех людей, которые гениальны в чем-то одном ))
Отдельно мне нравится порядок слов в "метках", где в конце фигурирует "пораскинуть мозгом". ТО есть, я когда прочитал, почти что истеричный смех случился ))))
no subject
Date: 2013-05-08 06:28 pm (UTC)Я вообще мозгом начинаю раскидывать уже при первом прочтении рецептов. Там почему-то встречается много незнакомых слов и названий. Например, слова "кориандр" или "нашинковать" я понимаю очень примерно. Что такое "на водяной бане", пришлось выяснять в интернете. Не могу отличить петрушку от укропа. В некоторых рецептах есть выражения в стиле "поставить томиться на 2 часа". Это я сразу пропускаю. Поэтому читаю я рецепты очень редко. Но когда по ним что-то делаю - все идет как надо. Главное не перепутать, что куда совать.
no subject
Date: 2013-05-08 06:38 pm (UTC)Я умею плов готовить. Потому что моя мама значительную часть жизни жила в Узбекистане и передала эксклюзивный рецепт. Вроде как от матери к дочери - второй дочери не нашлось - поэтому к сыну... Это мой единственный изыск! )))
no subject
Date: 2013-05-08 08:23 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 08:37 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 06:56 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 08:29 pm (UTC)Только что попробовали с чаем - очень вкусно. И нежный такой, а не сухой:))
no subject
Date: 2013-05-09 05:25 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-09 08:25 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-09 05:01 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-09 10:14 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 08:24 pm (UTC)не знала, что зефир из яблок делается!
no subject
Date: 2013-05-08 08:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 09:24 pm (UTC)Уверенна, что получилось не только дешевле, но и значительно вкуснее и определенно полезнее, чем в магазине)
Производство зефира из яблок для меня тоже стало откровением.
no subject
Date: 2013-05-09 08:23 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-10 11:27 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-09 12:04 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-09 08:14 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-09 05:24 am (UTC)Когда я первый раз вареники делала, они у меня тоже размером со слона вышли. А уж первые блины и вспоминать не хочется...)
no subject
Date: 2013-05-09 08:20 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-09 09:59 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-09 10:49 am (UTC)Ремонт помещений своими руками
Date: 2013-05-14 07:23 pm (UTC)[url=http://remurem.ru/landshaftniy_dizayn/reyting_samich_deshevich_zaborov_dlya_dachi]плетеные заборы для дачи[/url]
Этот вебсайт весь посвящен ремонту и дизайну помещений. На портале находятся подробные инструкции о том, на что надо обращать внимание при ремонте и оформлении интерьера любого отдельного помещения. Благодаря всей размещённой на сайте информации, даже тот человек, который ни разу не сталкивался с ремонтом, не сообразит с чего именно его надо начать, познает как нужно все cделать так, чтобы после не пришлось ничего переделывать, тратить дополнительные средства.
Кроме всего прочего, отдельная тема текстов посвящена выбору мебели для комнат, что позволяет абсолютно раскрыть наш потенциал. Желательно взять этот вебресурс себе на заметку, потому что рано или поздно вся информация, что расположена здесь, пригодится, позволит решить все имеющиеся вопросы, относительно ремонта.
Сайт Ремурем для удобства посетителей сделан в форме каталога, разделенного по разным темам: по виду работ, по помещениям, где надо сделать ремонт. Среди доступных материалов можно также найти и советы о том, как необходимо выбирать обои, половые покрытия, плитку. Благодаря всему этому можно создать наиболее подходящий интерьер, который впишется в любое помещение.
[url=http://remurem.ru/mansarda/spal_nya_na_mansarde]дизайн спален в мансарде[/url]
[url=http://remurem.ru/remont_polov/kak_oformit_stik_plitki_i_laminata]крепление порожка к ламинату[/url]
Тут найдется все о стиле АРТ
Date: 2014-07-24 05:32 am (UTC)[url=http://style-art.info/a-8152.html]Луи Давид - член Конвента[/url]. Всем добро пожаловать!