Об эволюции сырников в шереметьевской Шоколаднице

[farbys]

За те десять лет, что я совершаю ежегодные перелеты в родные просторы, у меня появилась добрая традиция между двумя самолетами сидеть в шереметьевской Шоколаднице. Когда-то в мое первое посещение этого заведения меня впечатлили их сырники, крупные, пышные, дородные, одни едва помещались на большой тарелке, залитые малиновым вареньем и сметаной.

Пока я летала туда-сюда, сырники не стояли на месте. Они тоже жили своей жизнью.

А именно - уменьшались в размерах. Уже где-то через пару лет я это заметила. Что ободок тарелки теперь из под сырников хорошо виден. Дальше было видно уже пол-сантиметра от ободка тарелки. Дальше сантиметр. Они также становились тоньше и мускулистее (наверное, следили за питанием и ходили в спортзал, пока меня не было).

И вот, что мне принесли в мой последний визит две недели назад.

Удивительно, но эволюция сырников никак не сопровождалась (как можно было ожидать) изменениями в цене. Цена не только не уменьшалась, а даже наоборот. Скажу больше. Видите две задрипанные половинки недозрелой деревянной клубники и три черные смородины как из сериала "остаться в живых"? Без них сырники стоят 305 рублей. А с ними - 385.

Comments

[imb-irj.livejournal.com]

Я тоже не раз ела сырники, и как раз в Щереметьево ;))))

[farbys.livejournal.com]

При комментариям вижу , что это традиция многих, почему мы до сих пор там не встретились))

[elle-velle.livejournal.com]

Шоколадница в принципе деградировала, там и еда стала ужасная, и обслуживание никуда не годится. В мое детство "Шоколадница" на Октябрьской была культовым заведением, а через пару-тройку лет после создания одноименной сети все медленно, но верно пошло вниз. Кроме цен, да.

[farbys.livejournal.com]

И рядом с консерваторией мы в моё студенчество часто сидели, хорошо было, но уже и там не торт

[sova-f.livejournal.com]

Они хоть вкусные?
По виду - слишком много муки.

[farbys.livejournal.com]

А ещё больше сахара. Поэтому конечно вкусные ибо просто сладкие.

[quiet-simple.livejournal.com]

Это и моя традиция, но я туда за лимонадом домашним хожу. Очень уж нравится. :) Изменений кардинальных не замечала, цены вообще не запоминаю - дыра в башке. Но за сырники твои обидно

[farbys.livejournal.com]

Как мы до сих пор там не встретились! Теперь будем знать где свиданки и развирты назначать)))

[solonata.livejournal.com]

Шоколадница деградировала - качество, объем порций (здесь ты права) стал меньше, а цены те да - только выше.

[farbys.livejournal.com]

Много сетей изначально хороших деградировали. А новое на их месте что-то в аэропорту не увидела

[toiven.livejournal.com]

Очень я сомневаюсь, что они сами их делают. Скорее всего, закупают замороженными у организаций питания в садах и школах, а потом разогревают и украшают.
Последний раз в этом заведении мне приходилось бегать за официантом, чтобы сначала заказать, потом напомнить, потом расплатиться, хотя время было около 9 час. утра и посетителей совсем немного.

[farbys.livejournal.com]

У меня с расплатиться тоже были заморочки, долго не подходили. Конечно можно самому подойти. Но официанты в аэропорту выглядят постоянно чем-то занятыми, значит работа все же кипит.

[2lumpsofsugar.livejournal.com]

Слава Шоколаднице!

[alte-liebe.livejournal.com]

Да уж. Еще и кислая, наверное (клубничина)?

[farbys.livejournal.com]

именно, зато 80 рублей, золотая клубничка там

[laona.livejournal.com]

Вот ты жалуешься, а я смотрю на фото и понимаю, до чего же мне хочется сырников! Особенно пышных и дородных:)) Я их пробовала делать сама, но, видимо, в Германии творог другой, ну или я что-то не так делаю, но они получаются не такие, как я по детству помню. Все, ушла страдать:))

[donarmaata.livejournal.com]

Мадам,сырники не бывают пышными.
Экскьюз ми.

[laona.livejournal.com]

Мадам, спасибо за ценную информацию, теперь мне все ясно. Ваше чувство юмора тоже явно не пышное. Экскьюз ми

[farbys.livejournal.com]

хах))))) особенно аватарка там пышная, "гена, с вами все ясно"

[laona.livejournal.com]

Хаха:))

[saniabober.livejournal.com]

ооо, ничего себе! они размножаются! было две, стало три. Круто ))))
цена с "ягодами" и без них нереальная!

[farbys.livejournal.com]

да вообще. В меню это называется "сырники со сметаной и СВЕЖИМИ ягодами"

[l-e-n-u-l-y-a.livejournal.com]

Смешно :-). Муж мне тоже говорил, что в Шоколадницу стало невозможно ходить, как и в другие рестораны, которые поначалу были вполне ничего.

[farbys.livejournal.com]

инетерсно, в наших краях есть такие примеры? Сети типа Леон или ГипопотаНус ;) но в последнем мне очень нра, как был хороший так вроде и есть.

[l-e-n-u-l-y-a.livejournal.com]

В наших ресторанных "цепочках", по-моему, со временем только больше promotion появляется. В Гиппопотамус я редко хожу, а с Леоном de Bruxelles всё хорошо :-). Правда, они зависели всегда от того, в каком районе расположены. К примеру, Леон на Les Halles или на пл. Клиши всегда были ужасными (мидии с песком, неприятные запахи и пр.), а в других всё отлично. У нас тут в 10 минутах езды от дома на машине (загородом, рядом с гольф-клубом нашим) такой прекрасный Leon, что вообще глазам не веришь - огромные залы, сияет чистотой, мидии всегда наисвежайшие, цены вообще смешные, особенно, в обед. И рядом с ним тоже большой La Criée (тоже "цепочка") - более свежие морепродукты сложно найти. В самом Париже еще надо знать, в какой ходить, а в какой не ходить :-).

[farbys.livejournal.com]

Про La Criée даже не знала! надо бы сходить заценить))

[l-e-n-u-l-y-a.livejournal.com]

На Больших Бульварах он не особо прекрасный, там само по себе место какое-то грязноватое - неподалеку от Рекса. По опыту, в этой цепочке надо брать свежайшие устрицы-бюло-кламы -ну и другие морепродукты, assiette Océan и их "тартары". Конкретный ресторан, о котором я пишу, по этой части прямо супер. Всё остальное - так себе. Мы иногда, когда хочется устриц,едем туда прямиком и едим только это. Сколько раз пытались брать что-то другое... - лучше не надо :-).

[nkhaba.livejournal.com]

Ну ведь сейчас все авиакомпании ужимают места в самолетах, им нужны более стройные пассажиры :-), вот Шоколадница в аэропорту и вносит свой вклад :-)

[farbys.livejournal.com]

тогда авиакомпании должны шоколаднице доплачивать дань)))

[nkhaba.livejournal.com]

Так вот ты же пишешь ниже, что ваучеры авиакомпании выдают только в Шоколадницу - вот и дань :-)

[farbys.livejournal.com]

Нет, ваучеры дают вообще - а берет их только шоколадница, и коста-кофе еще, остальные презрительно отворачиваются, типа фу))

[reminor.livejournal.com]

я такое порой и в местных ресторанах наблюдаю
но сырники я ем только дома:)))

[farbys.livejournal.com]

ты знаешь, я ищу просто перекусить и как бы выбираю меньшее из зол, то есть хорошо знакомое - сырники. Остальное пробовать не хочется в шоколаднице. А еще там есть кафе "узбечка". Вот там вкусные названия. У меня тут самолет опоздал, дали ваучер на пожрать (490 рублей - в аэропорту курам на смех), хотела попробовать узбечку, а они те ваучеры не принимают. И никто не принимает кроме шоколадницы

[reminor.livejournal.com]

эволюция должна перерасти в революцию:
Даешь сырникам излишний вес!

[rider3099.livejournal.com]

Экономят, времена тяжелые

[farbys.livejournal.com]

Ну это как бы да. Но уменьшение сырников просто spectacular!

[sailorvk.livejournal.com]

У них щяс санкции... А зимой ягоды вапще не растут и доллар уже шисьдисят... Будит дивиноста ваапще сырников-шмырников не найдешь. И вообще Машуля, держи себя в руках и помни о фигуре :) нам еще на нее любоваться :)

[farbys.livejournal.com]

да мне самой фигура дорога как память о непосильном посещении спортзала)))) но просто это единственное, что я ем в дороге, ибо в пермском самолете дают сэндвичи, которые я не ем в принципе. В парижском уже лучше, там "курицуилирыбу" достают из широких штанин, но их сопровождение в виде "гречи или макарон под соусом" опять таки доставляет. Как грицца, в вашем соусе гречи не обнаружено.

[sailorvk.livejournal.com]

и не надо искать отговорки :) будем проявлять силу воли и скажем наше твердое нет этим несчастным, исхудавшим и явно нездоровым сырникам! Пусть их едят эти... как их там? жирные жирдяи из тазиков и запивают банками варенья :)
Машенька, скажи честно они хоть вкусные были? так таяли во рту? нежно проглатывались в глубины наших глубин?

[my-france.livejournal.com]

хочу сырников!:)

[farbys.livejournal.com]

Надо нам с тобой их напечь! надеюсь, твое путешествие сегодня пройдет хорошо :)

[my-france.livejournal.com]

надо!!! я уже дома!:)

[avee-fomit.livejournal.com]

мы частенько ходили на бизнес ланч в Шоколадницу, года 3-4 назад. и всегда поражалась мизерным порциям и приличному счету )). как выглядит нынче бизнес-ланч даже страшно представить )

[farbys.livejournal.com]

я кроме сырников ничего новое не рискую))

[656656.livejournal.com]

На вид больше на чернику похоже, а не смородину.

[blumariya.livejournal.com]

а вкус???